陕西，我国面食之地，就馍而言，没有哪个省份比其更会吃了，只需一个馍，千变万化，百般风情，比如豆花泡馍，便是当地的名吃美食了。

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　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.豆花泡馍辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.豆花泡馍设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。