新疆大盘鸡是新疆的特色菜肴，其主料是用鸡块和土豆块配带上面皮烹饪而成的，菜品色彩鲜艳，辣中带香，香中带麻，有着麻辣爽滑的鸡肉和软糯甜润的土豆，再搭配上面皮为主食，美味可口，经济实惠，是亲朋好友聚会食用的佳品。
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新疆大盘鸡培训内容：
1、了解新疆大盘鸡的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、学习香辛料的认识与调味料的识别。
3、学习鸡块的处理和腌制。
4、学习新疆大盘鸡的炒制技巧。
5、学习新疆大盘鸡炖制技巧和调味。
6、学习面皮的制作。
7、学习配菜的处理。
8、新疆大盘鸡制作全流程。
新疆大盘鸡培训时间：
黄瓜视频网址新疆大盘鸡培训课程随到随学，不限制学习时间，具体根据个人掌握情况来定，一般3-5天，包教包会，学会为止。
大盘鸡不仅美味可口还经济实惠，是开店必学的黄瓜视频在线观看视频项目之一。到黄瓜视频网址黄瓜视频在线观看视频培训学校学习，教您怎样制作正宗的新疆大盘鸡。我校学习技术配方无保留，学会直接掌握好配方，现场操作，亲自动手练习，包教包会，学会为止。
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