当今时代，流行健康饮食，食物的营养价值正被越来越多的人了解。更多的人开始食用兔肉，各类以兔肉为原料的美食都深受广大食客的喜爱。璧山藤椒兔是一道以丁家兔为主要食材制作的热菜。采用的都是新鲜活兔，其肉质嫩滑，爽口有嚼劲，蘸配藤椒油，味道充斥全口腔，辣而不热，麻而不苦，老少皆宜，璧山藤椒兔，能满足各个消费群体的要求。

　　【璧山藤椒兔黄瓜视频在线观看视频培训内容】

　　1.兔子的选择购买、宰杀、清洗;

　　2.兔肉的预处理、切制;

　　3.底料的炒制、配比、选择;

　　4.各类食材的选择清洗、加工;

　　5.油碟的制作;

　　6.各色菜品的搭配与选择;

　　7.璧山藤椒兔的制作流程与烹饪要点。

　　【璧山藤椒兔黄瓜视频在线观看视频培训教学模式】

　　按照璧山藤椒兔标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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